Маффины с черникой

Прекрасный лёгкий способ порадовать своих близких! Такую лакомую выпечку можно подавать к столу на завтрак с кофе или к чаю.

Помимо этого, черника очень полезна. И даже в выпечке она не утрачивает своих ценных качеств.

Наш рецепт черничных маффинов очень простой. Всего за полчаса по данному рецепту маффины с черникой получаются очень вкусными, мягкими и нежными. При этом можно использовать как свежую чернику, так и печь с замороженной черникой.

Время приготовления: 40 мин.

Калорий на 100 гр.: 301 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо: 2 шт.

Молоко: 100 мл.

Сахар: 100 гр.

Масло сливочное: 100 гр.

Мука пшеничная: 300 гр.

Разрыхлитель теста: 1 ч. л.

Крахмал картофельный: 1 ст. л.

Черника: 150 гр.

1.

Ингредиенты:

2.

Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течение 4-5 минут.

3.

Не выключая миксер, вводим растопленное масло.

4.

Затем добавляем молоко и продолжаем взбивать.

5.

Муку соединяем с рыхлителем и размешиваем. Снижаем скорость миксера до минимальной и вводим муку. Даем ей полностью размешаться – тесто для маффинов готово.

6.

Чернику соединяем с крахмалом, вводим в готовое тесто и немного размешиваем.

7.

Формы для маффинов застилаем бумажными капсулами и наполняем тестом на ¾. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20-25 минут.

8.

Даем черничным маффинам немного остыть и украшаем сливочным кремом или просто посыпаем сахарной пудрой.