Быстрый кекс

Кекс быстрого приготовления не потребует особых усилий и премудростей в приготовлении.

В данном рецепте основной классической начинкой являются орехи и изюмом. Тесто готовим на кефире. Остальные ингредиенты всегда найдутся на кухне у любой хозяйки!

Выпекать можно в небольших формах либо в большой круглой силиконовой форме со сквозным отверстием в центре, что придаст привлекательную праздничную форму большого кольца.

Время приготовления: 35 минут

Калорий на 100 гр.: 327 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сахар: 1 стакан

Кефир: 1 стакан

Мука пшеничная: 300 гр. Сода пищевая: 1 ч. л.

Яйцо: 2 шт.

Масло сливочное: 100 гр.

Изюм: 50 гр.

Грецкий орех: 50 гр.

1.

Ингредиенты:

2.

Муку соединяем с содой и размешиваем. Туда же вводим размягченное сливочное масло или маргарин и размешиваем с помощью вилки.

3.

Затем вводим в тесто яйца, сахар и кефир.

4.

Вилкой замешиваем тесто.

5.

Добавляем в тесто изюм и орехи. Затем снова размешиваем.

6.

Перекладываем тесто в силиконовую форму и выпекаем в течении 30 минут в духовке разогретой до 180 градусов.

7.

Достаем кекс из духовки, даем ему немного остыть и извлекаем из формы. Готовый кекс можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

8.

Также для того, чтобы придать нашему кексу более красивый вид можно украсить его разноцветными посыпками, как на фото: