Рулет жираф

Красочный, вкусный, красивый и легкий в приготовлении рулет на основе бисквитного теста с карамельным кремом.

Начинка рулета может быть совершенно разной. В данном рецепте в качестве начинки мы используем вареное сгущенное молоко и бананы.

Время приготовления: 60 мин.

Калорий на 100 гр.: 391 ккал

---

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо: 4 шт.

Мука пшеничная: 1 стакан

Сахар: 1 стакан

Разрыхлитель теста: 1 ч. л.

Кипяток: 3 ст. л.

Подсолнечное масло: 3 ст. л.

Масло сливочное: 150 гр.

Сгущенное молоко: 150 гр.

Банан: 1 шт.

---

1.

Ингредиенты для приготовления рулета жираф:

2.

Начинаем готовить бисквитное тесто: яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течении 10 минут; муку соединяем с рыхлителем; понижаем скорость миксера до минимальной и постепенно вводим муку.

3.

Когда мука полностью размешалась вводим кипяток. После кипятка вводим подсолнечное масло.

4.

Небольшое количество теста - грамм 200 - набираем в кулинарный пакет.

5.

На большом противне, заранее застеленном пергаментной бумагой, прорисовуем бисквитным тестом пятна для жирафа. Затем отправляем на 10 минут противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

6.

В оставшееся бисквитное тесто добавляем какао и вымешиваем до однородности. Спустя 10 минут достаем пятна жирафа из духовки и заливаем их шоколадным тестом, равномерно распределяя его по периметру противня. Выпекаем в духовке еще 20 минут.

7.

Достаем противень из духовки и сворачиваем рулет в горячем виде, не убирая пергамент. Даем рулету полностью остыть.

8.

Пока рулет остывает, делаем крем.

9.

Сливочное масло взбиваем до бела на максимальной скорости миксера. Плавно вводим вареное сгущенное молоко.

10.

Все готово для того, чтобы собирать рулет. Разворачиваем остывший рулет и промазываем его кремом. Внутрь, вкладываем крупно порезанный банан. Сворачиваем рулет, предварительно убрав пергамент.

11.

Вот такое бисквитное пирожное Жираф у нас получилось. Приятного аппетита!