Кекс со сливами

Кисло-сладкий вкус душистых слив в обрамлении мягкого, воздушного и нежного теста, которое буквально тает во рту! Такое лакомство не оставит равнодушным никого!

Кекс можно выпекать в формочках из фольги, или в силиконовых формочках.

Время приготовления: 45 мин.

Калорий на 100 гр.: 326 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная: 200 гр.

Сахар: 200 гр.

Молоко: 200 мл.

Масло сливочное: 100 гр.

Разрыхлитель теста: 2 ч. л.

Яйцо: 2 шт.

Слива: по вкусу

1.

Ингредиенты:

2.

Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока они не побелеют, 2-3 минуты.

3.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке и, снизив скорость миксера до минимальной, соединяем масло с яйцами и сахаром, как на фото:

4.

Продолжая взбивать на минимальной скорости, добавляем молоко:

5.

В отдельной емкости соединяем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель для теста. Размешиваем и вводим в чашу миксера.

6.

Готовое тесто разливаем по формам, например, как у нас на фото:

7.

Сверху выкладываем сливы без косточек, разрезанные пополам, как на фото. Количество слив регулируем по своему вкусу.

8.

Выпекаем в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течении 30 минут.

9.

Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.