Диетический творожно-овсяный пирог

Низкокалорийный пирог на основе овсяного коржа и творожного суфле с ягодами. Десерт практически не содержит жиров, с высоким содержанием белка и полезных легкоусваиваемых углеводов. Прост в приготовлении.

Подойдет в качестве перекуса между приемами пищи в течение дня как хорошее сбалансированное диетическое блюдо.

Время приготовления: 165 мин.

Калорий на 100 гр.: 86 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Овсяные хлопья: 5 ст. л.

Сухое молоко обезжиренное: 1 ст. л.

Гречневые отруби: 1 ст.л.

Желатин: 2 ст. л.

Стевия: 1-2 ч.л./по желанию

Кефир обезжиренный: стакан

Смородина черная: 150 гр.

Вода: 200 мл.

Творог обезжиренный: 200 гр.

Яйцо: 1 шт.

Льняное масло: 10 мл.

1.

Ингредиенты:

2.

Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться около 10 минут.

3.

Остудить овсяную кашу и добавить яйцо, тщательно перемешать вилкой до однородной массы.

4.

Добавляем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем.

5.

Добавляем подсластитель по вкусу (у нас 1 ч.л. стевии), перемешиваем.

6.

В предварительно смазанную форму растительным маслом (у нас льняное), выкладываем овсяное тесто, как на фото:

7.

Устанавливаем форму с овсяным диетическим тестом в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекаем корж около 15-20 минут.

8.

Пока готовится корж, взбиваем творог, кефир и ягоды с 1 ч.л. стевии до гладкой однородной массы.

9.

Желатин медленно вмешиваем в кипяток. Ложкой разбиваем комочки и даем немного настояться.

10.

Влить желатин в творожно-ягодную массу и тщательно перемешать. Получится масса, по консистенции напоминающая кефир.

11.

Достаем корж из духовки и даем ему остыть.

12.

Выливаем творожную массу на остывший корж и помещаем форму в холод на 2-3 часа для застывания.

13.

Готовый десерт режем на порции, не извлекая пирог из формы, как на фото:

14.

Подавать творожно-овсяный десерт можно с соусом из нежирного йогурта, сметаны жирностью не более 15% или с ягодами, как в этом варианте презентации:

15.

Наслаждайтесь вкусом, не переживая про свою фигуру!