Американские панкейки

Американские панкейки очень популярны в странах Северной Америки и представляют собой что-то среднее между привычными для нас блинами и оладьями. Панкейки готовят без растительного масла и они получаются пышными (толщина не менее 0,5 см) и очень сытными.

В США вкусные американские блины, как правило, подают с кленовыми сиропом на завтрак. Но можно поливать и пропитывать панкейки любыми ингредиентами по своему вкусу: вареньем, взбитыми сливками, медом, сгущенкой, шоколадом и разнообразными фруктами.

Время приготовления: 20 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко: 200 мл.

Мука пшеничная: 1 стакан

Яйцо: 1 шт.

Масло сливочное: 1 ст.л.

Соль: половина чайной ложки

Сода пищевая: половина чайной ложки

Сахар: 2 ст.л.

1.

Ингредиенты:

2.

В миксере взбиваем яйца и сахар до получения однородной консистенции.

3.

Вводим растопленное сливочное масло и перемешиваем - можно в миксере, а можно вручную.

4.

Добавляем молоко и снова перемешиваем

5.

Добавляем соль, воду и сахар

6.

Добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.

7.

Должно получиться как на фото

8.

Выпекаем на сковороде, желательно с антипригарным покрытием, но не обязательно. Сковорода хорошо разогрета, масло не используем.

9.

С помощью половника наливаем тесто на сковороду и равномерно распределяем.

10.

Выпекаем на небольшом огне до появления в блине небольших дырочек, как на фото.

11.

Затем переворачиваем панкейк на другую сторону и выпекаем еще пару минут.

12.

Складываем готовые панкейки на тарелку

13.

Добавляем сироп, джем или шоколад по вкусу и наши панкейки готовы